Felicidade na vida é cheiro de pão fresquinho! Comemore o Dia do Padeiro com essa receita de Pão de Abacate com gergelim

Tem coisa mais gostosa que poder entrar em uma padaria e pedir um monte de pão fresquinho para comer em casa com a família? Ou sentir o cheiro do pão no forno por toda a casa avisando: “logo mais tem coisa boa para comer”?

Para comemorar o Dia do Panificador, criado em homenagem à padroeira dos padeiros, Santa Isabel de Portugal, a receita de hoje é Pão de Abacate.

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Receita de Pão de Abacate com gergelim

Ingredientes

5 colheres e meia de sopa de abacate maduro (170g)
¾ de xícara de chá de água
3 xícaras e meia de chá de farinha de trigo
10g de fermento biológico seco
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de semente de gergelim

Modo de fazer

Junte todos os ingredientes em uma tigela grande e misture com uma colher de pau até que tudo se transforme em uma massa.

Transfira a massa para uma bancada ou uma pia devidamente higienizada, então sove bastante até que a massa fique lisa e homogênea.

Depois de sovada, faça uma bola com a massa e coloque na tigela novamente, polvilhando farinha de trigo por cima.

Cubra com plástico filme e depois por um pano de prato.

Deixe descansar por 50 minutos.

Após os 50 minutos, acomode a massa em uma superfície enfarinhada, dividindo a receita em quatro.

Sove outra vez cada quarto de massa por aproximadamente um minuto.

Modele os quatro pãezinhos, faça dois talhos em cima de cada um e coloque todos em uma assadeira já coberta com um papel antiaderente.

Com um pano de prato limpo, cubra a assadeira e deixe a receita crescer por mais uma hora.

Com o forno pré-aquecido a 200 graus, leve os pães para assar até que fiquem levemente dourados.

Dependendo do forno, a receita pode levar de 30 a 40 minutos para ficar pronta.

Curtiu? Compartilhe e Feliz Dia do Panificador.